Notre mission : préserver le Cochon Noir des Alpes
Découvrez la passion qui nous anime et l'engagement de PatriMont France envers la biodiversité alpine. Nous sommes fiers de vous présenter notre travail sur le Cochon Noir des Alpes.
Notre objectif est de créer un réseau d'éleveurs engagés, pour participer à la sauvegarde de cette race ancestrale.
Pourquoi le Cochon Noir des Alpes ?
La conservation du porc noir et du porc tacheté des Alpes n'est pas une question de sentimentalisme. Il s'agit de rendre disponible pour l'avenir un écotype adapté depuis des siècles aux exigences de l'espace alpin montagneux.
Nos objectifs pour l'avenir
Le projet "Cochon noir des Alpes" mise sur les qualités uniques de ce type de porc pour occuper une niche de marché. Nous visons à produire des produits d'élevage extensif, préparés traditionnellement, au goût supérieur et provenant de la région alpine, commercialisés avec des labels particuliers. Notre objectif est d'élever des porcs de pâturage adaptés aux alpages et présentant un taux de graisse modéré.
Notre approche : de l'introduction à la génétique
De l'introduction rigoureuse des premiers spécimens à un programme génétique méticuleux, notre travail vise à assurer la pérennité et l'amélioration de cette race exceptionnelle. Nous nous concentrons sur la reproduction sélective et l'engraissement durable, le tout dans le respect de l'environnement alpin.